Château Filhot 2019

Bien que la création du vignoble remonte aux années 1630-1650, le Château Filhot existe depuis 1709 et fut créé par Romain de Filhot, conseiller au Parlement de Bordeaux. Il est l’un des premiers à imposer l’appellation Sauternes et non “vin de Langon” pour les liquoreux élaborés dans la région. La Révolution française passée, ce sont les Lur-Saluces, héritiers des de Filhot par Joséphine de Filhot, qui gèrent le domaine. Au cours des années 1840, Romain-Bertrand de Lur-Saluces réunit les domaines Château Filhot et Pineau du Rey et faire reconstruire le château dans un style néo-classique avec un superbe parc à l’anglaise. La qualité des vins du château sera reconnu en 1855 lorsqu’il deviendra Second Grand Cru classé et deviendra aux yeux du monde le Château Sauternes jusqu’en 1901. Une trentaine d’années plus tard, la Comtesse Durieu de Lacarelle, née Lur-Saluces, rachète le vignoble à son frère et une trentaine d’années plus tard, 1974, c’est son petit-fils, le Comte Henri de Vaucelles, qui reprendra le domaine et qui s’y trouve encore aujourd’hui, accompagné de son fils Gabriel depuis 1996. Le vignoble du Château Filhot, est constitué de 62 hectares de Sémillon (60%), Sauvignon (36%) et Muscadelle (4%) attenant le parc du domaine sur le versant sud de la colline de Sauternes. Très bien exposé, il bénéficie d’un microclimat idéal pour la Botrytis Cinerea.