Château Olivier blanc 2017

Bordeaux Pessac-Léognan

Foire aux vins

Guide Hachette 2020

Bouteille 75cl

-11%

31,00 € Au lieu de 35,00 €

Région : Bordeaux
Appellation : Pessac-Léognan
Domaine : CHÂTEAU OLIVIER
Culture : Culture raisonnée
Cépages : Sauvignon 75% / Sémillon 23% / Muscadelle 2%
Millésime : 2017
Degré d'alcool : 13
Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

Le sauvignon (75 %) apporte un léger côté sauvage à ce vin qui doit attendre un peu. Mais sa richesse aromatique (laurier et buis), sa fraîcheur, son équilibre, son gras et sa souplesse promettent une bouteille pleine de finesse.

Le producteur recommandé par le guide

CHÂTEAU OLIVIER : UN BIJOU DANS UN ÉCRIN DE VERDURE

Ancien pavillon de chasse du tristement célèbre Edouard Plantagenêt, surnommé le Prince Noir, le Château Olivier veille sur près de 220 hectares de forêt giboyeuse, de chênes centenaires et de prairies verdoyantes. Propriété de la famille De Bethmann depuis le XIXème siècle, le domaine est sacré Grand Cru Classé de Grave pour ses blancs autant que ses rouges. Le vignoble s’étend en appellation Pessac-Léognan sur 60 hectares de vignes implantées sur deux croupes de graves bien distinctes, ou sont cultivés le Cabernet Sauvignon, la Muscadelle, le Sauvignon et le Sémillon.
Les vins du Château Olivier allient finesse et puissance; ils sont frais et charnus et développent une belle minéralité.