Château Olivier blanc 2013

Bordeaux Pessac-Léognan

Guide Hachette 2016
28,90 € Bouteille 75cl
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Domaine : CHÂTEAU OLIVIER
  • Culture : Culture raisonnée
  • Cépages : Sauvignon 68% / Sémillon 30% / Muscadelle 2%
  • Millésime : 2013
  • Boire ou garder : 2016 - 2025
  • Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

Un assemblage très bordelais (68 % de sauvignon, 30 % de sémillon et 2 % de muscadelle) pour ce vin joliment bouqueté autour de notes bien sauvignonnées de buis, de pêche blanche et d'agrumes. Le palais reflète lui aussi le cépage majoritaire avec sa fine vivacité citronnée qui contrebalance la douceur et la rondeur du sémillon, le tout sur un fond boisé légèrement réglissé.

Le producteur recommandé par le guide

CHÂTEAU OLIVIER : UN BIJOU DANS UN ÉCRIN DE VERDURE

Ancien pavillon de chasse du tristement célèbre Edouard Plantagenêt, surnommé le Prince Noir, le Château Olivier veille sur près de 220 hectares de forêt giboyeuse, de chênes centenaires et de prairies verdoyantes. Propriété de la famille De Bethmann depuis le XIXème siècle, le domaine est sacré Grand Cru Classé de Grave pour ses blancs autant que ses rouges. Le vignoble s’étend en appellation Pessac-Léognan sur 60 hectares de vignes implantées sur deux croupes de graves bien distinctes, ou sont cultivés le Cabernet Sauvignon, la Muscadelle, le Sauvignon et le Sémillon.
Les vins du Château Olivier allient finesse et puissance; ils sont frais et charnus et développent une belle minéralité.