CHÂTEAU PAPE CLÉMENT ROUGE 2016

Bordeaux Pessac-Léognan

Guide Hachette 2020
125,00 € Bouteille 75cl
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Domaine : CHÂTEAU PAPE CLEMENT
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Cabernet Sauvignon 50% / Merlot 50%
  • Millésime : 2016
  • Boire ou garder : 2020-2040
  • Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

Dans l’AOC Pessac-Léognan, qui fête ses 30 ans cette année, le millésime 2016 est celui des grands cabernets sauvignons et des très grands vins rouges. Pourtant la pluie du printemps et la quasi sécheresse de l’été auraient pu faire souffrir les vignes. Mais il n’en a rien été, a contrario, les sols ont pu emmagasiner de bonnes réserves d’eau au début de l’année, dans lesquelles les vignes ont pu puiser durant l’été ! Septembre a également été décisif, l’épisode de pluie ainsi que ses nuits fraiches ont permis aux cabernets et aux merlots du Château Pape Clément d’atteindre une maturité parfaite.

CHÂTEAU PAPE CLÉMENT ROUGE 2016 : PEUT-ÊTRE LE PLUS GRAND DES PAPE CLÉMENT !

C’est un Château Pape Clément rouge 2016 d’une magnifique puissance que l’on découvre à la dégustation ! Le nez est d’une très jolie fraicheur, sur des notes de fruits rouges frais, de bourgeons de cassis et de café. Au palais, le Château Pape Clément 2016 est d’une densité et d’une finesse remarquables. Ses tannins sont soyeux et serrés, apportant une structure élégante à une matière souple et aux grains fins. La finale est légèrement saline, d’une grande fraicheur et d’une longueur exceptionnelle !

Le domaine

CHÂTEAU PAPE CLÉMENT : UN BIEN NOBLE PÉCHÉ

Vignoble intégré à la ville de Pessac, le Château Pape Clément se situe sur le berceau de la vigne bordelaise. Planté au XIIIème, les vignes du domaine appartenaient à Bertrand de Got, archevêque de Bordeaux et futur Pape Clément V. Après avoir été élu Pape en 1305, Clément V laisse sa propriété aux bons soins de l’archevêché de Bordeaux, qui fera du Château Pape Clément une référence de Pessac-Léognan. Après la Révolution, le vignoble connu plusieurs propriétaires et crises, jusqu’à être repris dans les années 80 par Bernard Magrez. Propriétaire de nombreux vignobles à travers le monde, il fait du Château Pape Clément son fleuron et s’investit pleinement dans sa réussite. C’est grâce à un travail rigoureux et méticuleux tant à la vigne qu’au chai que le Château a retrouvé ses lettres de noblesse, jusqu’à être classé Grand Cru de Graves.