Domaine des Sénéchaux Châteauneuf-du-Pape blanc 2019

Guide Hachette 2022

Région : Rhône
Appellation : Châteauneuf du Pape
Domaine : Domaine des Sénéchaux
Culture : Culture raisonnée
Cépages : Roussanne 34% / Clairette 31% / Grenache blanc 27% / Bourboulenc 8%
Millésime : 2019
Degré d'alcool : 14.5
Boire ou garder : 2020-2025
Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

L'appellation ne produit que 7% de blanc. On ne peut que le regretter à goûter ce châteauneuf cristallin, qui libère des senteurs gourmandes de pêche blanche et de fleurs (jasmin, narcisse), habillées d'une touche grillée. Boisé avec mesure, séveux, le palais se révèle aussi élégant qu'expressif, vif en attaque, puis onctueux sur des notes de beurre frais. La finale, longue et fumée, signe une cuvée "aristocratique", complexe et déjà accessible.

Le producteur recommandé par le guide

Le Domaine des Sénéchaux, l’une des propriétés de la famille Cazes (avec Château Lynch-Bages à Pauillac), est situé au cœur de l’appellation prestigieuse de Chateauneuf-du-Pape. Très ancien vignoble qui deviendra par la suite la première appellation française d’origine contrôlée (AOC) en 1933, sous l’impulsion du Baron Le Roy.

Au cœur de cette prestigieuse appellation, le Domaine des Sénéchaux s'étend sur 63 hectares, dont quelques uns en vignes blanches.

La propriété produit des vin rouges et des vin blancs très structurés qui reflètent la richesse et la typicité d'un terroir historique et unique.