Le Domaine des Sénéchaux, l’une des propriétés de la famille Cazes (avec Château Lynch-Bages à Pauillac), est situé au cœur de l’appellation prestigieuse de Chateauneuf-du-Pape. Très ancien vignoble qui deviendra par la suite la première appellation française d’origine contrôlée (AOC) en 1933, sous l’impulsion du Baron Le Roy.
Au cœur de cette prestigieuse appellation, le Domaine des Sénéchaux s'étend sur 63 hectares, dont quelques uns en vignes blanches.
La propriété produit des vin rouges et des vin blancs très structurés qui reflètent la richesse et la typicité d'un terroir historique et unique.
L’AOC Châteauneuf-du-Pape
Entre Avignon et Orange, les 3200 hectares du vignoble de Châteauneuf-du-Pape dominent la plaine du Comtat. Dans le village, au pied du Château, ancienne résidence papale du 14e siècle, les rues sont ponctuées de fontaines… et de caves de dégustation où mieux découvrir la célèbre appellation. Au-delà de la diversité de ses 13 cépages, celle-ci est surtout caractérisée par l’homogénéité de ses sols. Son terroir calcaire produit d’amples blancs aromatiques et dotés d’une belle fraîcheur. Les argiles à galets roulés, au sud, s’expriment quant à eux dans les rouges généreux, ronds et structurés qui illustrent le style classique de l’appellation. Au Nord enfin, les terroirs sablonneux produisent des rouges légers mais fins et épicés, dont on n’a pas fini d’entendre parler…
C’est ici que naquit la notion d’AOC poussée par le baron Leroy propriétaire du Château Fortia à Châteauneuf-du-Pape : mesures mises en place dès 1923 qui permis à Châteauneuf de retrouver un haut niveau qualitatif et qui permit à Châteauneuf de devenir l’une des 1ères AOC en 1936.
Région :
Rhône
Appellation :
Châteauneuf du Pape
Domaine :
Domaine des Sénéchaux
Culture :
Culture raisonnée
Cépages :
Grenache
58%
/
Syrah
23%
/
Mourvèdre
19%
Millésime :
2019
Degré d'alcool :
15.5
Boire ou garder :
2022 - 2040
Couleur :
Rouge
