Domaine Du Mont Epin Mâcon Peronne 2023

Description du vin

Terroir : Le vignoble se situe à Péronne, au nord de l’appellation Mâcon, en Bourgogne. Les sols sont principalement en argiles à galets de grès ou chailles, ce qui favorise la finesse aromatique et une belle fraîcheur minérale typique des grands Chardonnay du Mâconnais.

Cépage : Assemblage issu de 100 % Chardonnay

Vinification & élevage : Les raisins sont récoltés à maturité optimale puis vinifiés en cuves inox thermorégulées afin de préserver toute la fraîcheur et la pureté aromatique du cépage. L’élevage se poursuit en cuves sur lies fines pendant quelques mois, pour apporter du gras et de la rondeur au vin, tout en conservant sa vivacité.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.