Domaine Françoise André Beaune 1er Cru Les Reversés 2019

Bourgogne Beaune 1er Cru

57,00 € Bouteille 75cl
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Beaune 1er Cru
  • Domaine : Domaine Françoise André
  • Culture : Culture biologique
  • Cépages : Pinot Noir 100%
  • Millésime : 2019
  • Degré d'alcool : 13.6
  • Boire ou garder : 2022 - 2032
  • Couleur : Rouge

Description du vin

Beaune Premier Cru "Les Reversés"

Ce climat de Beaune est situé juste au dessous du Clos de la Mousse et date de 1791. Le mot désigne la pente "renversée" (reversé en ancien français) de cette parcelle exposée nord, "à l'envers" des coteaux bourguignons majoritairement tournée vers l'Est. Sa surface totale est de moins de 5 hectares et le sol est composé majoritairement d'argilo-calcaire.

Sur cette vigne de 35 ans, la vendange est manuelle et les raisins sont égrappés (la rafle est enlevée) dans le but de maximiser la finesse du fruit du pinot noir et la subtilité des tanins. Le vin est ensuite vinifié en cuve avec des extractions légères dans le même objectif puis l'élevage se poursuit en fûts de 228 litres pendant un an. Seules 25% des barriques sont neuves, une proportion optimale entre l'apport de sucrosité du bois et l'expression du terroir est ainsi respecté.

Dégustation du millésime 2019 :Une robe foncée qui trahit ce millésime solaire. Un Nez tout aussi charmeur avec des notes de pots-pourris, de fleurs séchées et d’épices douces. Malgré un jus riche le vin est équilibré par une belle fraîcheur sans doute dû à l’exposition nord de la parcelle « Réversés » moins ensoleillée. Les tanins restent souples, le vin « pinote » comme on aime avec une gourmandise assumée, une finale salivante et séduisante !

Le producteur recommandé par le guide

Domaine montant en Bourgogne sous l’impulsion de Lauriane André (la belle-fille de Françoise), cette dernière reprend le vignoble de quelques 7 hectares répartis sur les communes de Beaune, Pommard, Savigny les Beaune, Pernand Vergelesses et jusqu’à la fameuse colline de Corton.

Entièrement conduit en agriculture biologique depuis son arrivée, le travail entrepris à la vigne et au chai est minutieux : rendements limités, tri de la vendange manuelle, pas de levures ajoutées et des élevages modérés. Le résultat ne se fait pas attendre : le domaine connait déjà un franc succès dans la presse et les vins sont élégants, suaves, soyeux et raffinés ! .

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.