Avec la cuvée Saintes Pierres de Nalys, Guigal livre une superbe interprétation de Châteauneuf-du-Pape. Ce millésime 2022, solaire et généreux, affiche l’équilibre typique de la maison : profondeur, finesse et buvabilité malgré la richesse.
Un terroir exceptionnel
Les raisins sont issus des trois terroirs historiques du domaine Nalys : La Crau, célèbre pour ses galets roulés, Bois Sénéchal et Nalys, sur des sols de grès rouges et de sables. Cette diversité de sols apporte complexité, fraîcheur et structure à l’assemblage, tandis que le mistral favorise la parfaite maturité sanitaire des raisins.
Cépages & vinification
Ce rouge réunit les cépages emblématiques de l’appellation : Grenache, Syrah, Mourvèdre, complétés par un soupçon de Counoise et Vaccarèse. Après une fermentation traditionnelle en cuves béton, l’élevage se poursuit 18 mois en grands foudres et en barriques partiellement neuves, pour conserver l’expression du fruit tout en apportant de la complexité.
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