Gustave Lorentz Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim 2016

Description du vin

RIESLING GRAND CRU ALTENBERG DE BERGHEIM 2016 BIO

Terroir : Sur le finage de la cité médiévale de Bergheim, court sur la face Sud du mamelon du Grasberg, une pente assez forte, à une altitude de 220 à 320 mètres. L’exposition plein sud, l’éloignement du front Vosgien, la forte pente favorisent un microclimat chaud et tempéré, des températures et une hygrométrie très régulière. Au coeur du champ de failles de Ribeauvillé qui superposent des calcaires et des marnes du Jurassique moyen et inférieur, l’Altenberg se compose de sols marno-calcaires rouges très caillouteux, peu profonds et riches en fossiles communément appelés sols Argilo-Calcaires.

Dégustation : Grâce à des vignes âgées de plus de 45 ans, la maturité des raisins vendangés donne à ce Riesling une richesse exceptionnelle. Très long en bouche, finement minéral au nez, c’est un vin complexe et puissant, digne de la grande gastronomie..

Oeil: Robe intense jaune doré brillant. Nez: Il s’ouvre immédiatement avec une intensité remarquable sur des notes de pamplemousse, de bergamote, de cèdre, de pierre à fusil et de poivre blanc. Bouche: Intense, elle s’exprime avec un caractère distingué, une structure importante et savoureuse, un style très raffiné et une finale persistante interminable.

Accords mets & vins : Toutes les grandes recettes de poissons (grillés ou en sauce), mais aussi poissons crus (sushis…), viandes blanches rôties, ou simplement à l'apéritif pour se faire plaisir.

Le millésime :

Après un été et un automne 2015 très secs, le premier trimestre de cette année fut marqué par des précipitations importantes. Ces précipitations, liées aux basses températures du début du printemps, ont fortement retardé le cycle végétatif. Heureusement les températures sont reparties à la hausse vers le début du mois de mai, ce qui a permis la reprise timide du cycle végétatif. Compte-tenu de cette humidité ambiante, la pression du mildiou s'est fait sentir un peu partout dans le vignoble. La floraison a débuté vers la mi-juin et s'est étalée sur une quinzaine de jours dans des conditions assez difficiles du fait des pluies persistantes et des températures en deçà des normales de saison. Si le mois de juillet fut encore placé sous le signe de l'eau, un temps chaud et sec s'est installé durablement dès le début du mois d'août. Le vignoble a même enregistré une canicule durant la deuxième quinzaine du mois d'août. Ces fortes chaleurs ont permis de maintenir un état sanitaire très satisfaisant. Les producteurs ont pu constater que les maturités continuaient à évoluer dans le bon sens avec des niveaux d'acidité intéressants et surtout un état sanitaire parfait..

SÉLECTION FOIRE AUX VINS 2021 - Numéro 653 RVF septembre 2021

Le vin s'ouvre sur des notes pétiolées au nez. un riesling qui révèle parfaitement son terroir marno-calcaires du Jurassique. Très joli blanc pour accompagner une terrine de poissons.

Le producteur recommandé par le guide

Gustave Lorentz – une passion vigneronne depuis 1836 !

Le Domaine prend le nom de Gustave car c’est lui qui donne le premier une vigoureuse impulsion à l’exploitation familiale. Mais les temps sont difficiles : une série de mauvaises vendanges décourage les vignerons. Surtout, les vins d’Alsace servent de vins de base pour l’assemblage avec les vins allemands. Le vignoble s’altère par l’apparition en 1905 du phylloxera…

A l’issu de la seconde guerre mondiale en revanche, son fils Charles Lorentz parvient à hisser le domaine jusqu’à 32hectares et produit également des vins issus d’achats de raisins tout autour du terroir de Bergheim.

Aujourd’hui conduit en agriculture biologique, le domaine produit des cuvées de cépages dans la gamme « Evidence » au style pointu et maitrisé, tout en fraîcheur et facile à boire !

Sa réputation en revanche tire sa force de ses cuvées Grand Cru, adulées par la presse, notamment les Grands Crus Altenberg de Bergheim.

De mémoire de connaisseur…

Fierté des vignerons de Bergheim, l’Altenberg est connu et réputé pour ses grands vins dès le XIIème siècle. De nombreuses citations dans les archives communales soulignent encore son exceptionnelle vocation viticole.
Des qualités typiques

L’accord parfait entre un corps puissant et viril, une expression aromatique fine et subtile, distinguent les grands crus Altenberg, vins gastronomiques par excellence.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.