Champagne Bollinger La Grande Année 2014

Champagne

Foire aux vins 2 & 3 étoiles Champagnes & Fines Bulles

Guide Hachette 2023

Champagne Bollinger La Grande Année 2014

Bouteille 75cl

180,00 € Bouteille 75cl

Région : Champagne
Appellation : Champagne
Domaine : CHAMPAGNE BOLLINGER
Culture : Culture raisonnée
Cépages : Pinot Noir 61% / Chardonnay 39%
Millésime : 2014
Boire ou garder : 2021 - 2045
Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

Cette cuvée de prestige millésimée assemble du pinot noir (61 %) et du chardonnay issus pour l'essentiel de grands crus. Après un long repos sous liège, elle revêt une robe or parcourue de fins cordons de bulles et déploie des arômes complexes : notes boisées empyreumatiques, fournil de boulanger, fruits confits, fragrances florales. Le subtil boisé et les nuances briochées se confirment dans une bouche intense et harmonieuse, qui montre de la rondeur tout en laissant une impression de légèreté.

Le producteur recommandé par le guide

La Maison de Champagne Bollinger perpétue un style d’une intense pureté.

Propriété familiale depuis presque 200 ans, la société Renaudin-Bollinger & Cie voit le jour en 1829. C’est à la rencontre de 3 hommes de caractère, Athanase de Villermont, Joseph Bollinger et Paul Renaudin qu’on doit les Champagnes Bollinger. Gérée depuis 2008 par Jérôme Philipon, un Champenois au parcours impressionnant, la Maison continue de préserver son savoir-faire artisanal tout en intégrant le meilleur des technologies innovantes. S’étendant autour d’Aÿ, dans la Marne, le vignoble de 165 hectares de Pinot Noir, majoritaire, Pinot Meunier et Chardonnay, est constitué à 85% de Grands et 1ers crus, intégralement conduit dans le plus grand respect des sols; Bollinger est la première Maison de champagne à obtenir la certification d’État « Haute Valeur Environnementale ».