Champagne Devaux Cuvée Ultra D Extra-Brut
Champagne , Champagne
Note du Guide Hachette 2025 :
44,00 €
50,00 €
-12%
2025
- Famille
- Vins effervescents
- Couleur
- Blanc
- Note du Guide Hachette
- 2
- Coup de coeur Hachette
- Non
- Édition du Guide Hachette
- 2025
- Pays
- FRA
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Cépages
- Chardonnay, Pinot noir
- Agriculture
- Raisonnée
- Degré d'alcool
- 12.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Repas festifs, À offrir, Apéritif
- Dosage
- Extra brut
- Particularité
- Blanc de Blancs
- Sulfite
- Oui
L'avis du Guide Hachette
Pinot noir (55 %) et chardonnay sont pratiquement à parité dans ce champagne très peu dosé et vieilli 5 ans sur ses lies. Une petite part des vins a fermenté en fût et la majorité des vins de réserve séjournent en foudre. Dans le verre, un champagne or pâle qui s'ouvre sur la fraîcheur des fleurs blanches, puis sur un boisé complexe aux nuances de vanille et de noisette. On retrouve un léger boisé avec des notes de pierre à fusil dans un palais harmonieux à la finale élégante, tendue et longue. Un champagne adapté au repas.