Champagne Dom Pérignon Vintage 2015 Édition Takashi Murakami
Champagne , Champagne
Note du Guide Hachette 2025 :
255,00 €
2025
- Famille
- Vins effervescents
- Couleur
- Blanc
- Note du Guide Hachette
- 2
- Coup de coeur Hachette
- Non
- Édition du Guide Hachette
- 2025
- Pays
- FRA
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Millésime
- 2015
- Cépages
- Chardonnay, Pinot noir
- Agriculture
- Raisonnée
- Degré d'alcool
- 12.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
- Occasions
- Repas festifs, Trouver un incontournable, À offrir
- Dosage
- Brut
- Particularité
- Assemblage
- Sulfite
- Oui
L'avis du Guide Hachette
Une robe or pâle animée de trains de bulles fines pour ce millésime solaire. Après un long vieillissement, il s'ouvre sur une large gamme d'arômes : touches toastées, brioche au four, beurre fondu, caramel et confiserie, pêche jaune, abricot sec, gelée de framboise, rehaussés de pointes épicées. Ces notes complexes de maturité, grillées et fruitées, se déclinent dans un palais intense, particulièrement ample, riche, onctueux, crémeux, gourmand et persistant, où tout apparaît bien fondu. Une belle acidité contribue à la finesse de l'ensemble, portant loin la finale fraîche et citronnée.