Champagne Dom Ruinart Blanc De Blancs 2010
Champagne , Champagne
Note du Guide Hachette 2023 :
220,00 €
2023
- Famille
- Vins effervescents
- Couleur
- Blanc
- Note du Guide Hachette
- 3
- Coup de coeur Hachette
- Oui
- Édition du Guide Hachette
- 2023
- Pays
- FRA
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Millésime
- 2010
- Cépages
- Chardonnay
- Agriculture
- Conventionnelle
- Particularité
- Blanc de Blancs
- Sulfite
- Oui
L'avis du Guide Hachette
L'année 2010, difficile pour les pinots en raison d'épisodes arrosés en fin d'été, a favorisé le chardonnay. Frédéric Panaïotis a millésimé le Dom Ruinart blanc de blancs, dont les terroirs d'origine sont aussi qualitatifs que variés (Côte des Blancs, surtout, et Sillery, en Montagne de Reims). Tiré sous liège, vieilli plus de 9 ans sur lattes, ce champagne à la robe or pâle traversée d'une bulle dynamique brille par la précision de son nez, bien ouvert sur l'amande et la noisette. La torréfaction s'allie aux agrumes mûrs et à des notes pâtissières dans une bouche louée pour son onctuosité, sa puissance et sa longueur.