Champagne Gh. Mumm Cordon Rouge
Champagne , Champagne
Note du Guide Hachette 2018 :
33,90 €
2018
- Famille
- Vins effervescents
- Sucre résiduel
- 8.0000
- Couleur
- Blanc
- Note du Guide Hachette
- 2
- Coup de coeur Hachette
- Oui
- Édition du Guide Hachette
- 2018
- Pays
- FRA
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Cépages
- Chardonnay, Meunier, Pinot noir
- Agriculture
- Raisonnée
- Degré d'alcool
- 12
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- À offrir
- Dosage
- Brut
- Particularité
- Assemblage
- Sulfite
- Oui
L'avis du Guide Hachette
Un long vieillissement sur lattes et une majorité de pinot noir (complété de chardonnay) pour ce brut de notoriété mondiale. Le coup de coeur ? On ne lui a pas décerné pour une quelconque exubérance, tant il est tempéré dans sa présentation : robe or clair, mousse fine, nez discrètement fruité et épicé ; on l'a distingué à coup sûr pour son élégance en bouche. L'équilibre est parfait, l'expression fruitée, la longueur marquée, le dosage optimal et le tout a pour socle une trame vive et alerte, de l'attaque à la finale. Idéal pour l'apéritif.