Champagne Perseval-Foubert 1er cru Brut Nature Excel
Champagne , Champagne
Note du Guide Hachette 2026 :
34,00 €
2026
- Famille
- Vins effervescents
- Sucre résiduel
- 0.0000
- Couleur
- Blanc
- Note du Guide Hachette
- 2
- Coup de coeur Hachette
- Non
- Édition du Guide Hachette
- 2026
- Pays
- FRA
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Cépages
- Chardonnay, Meunier (Pinot Meunier - Schwarzriesling ), Pinot noir
- Agriculture
- Biologique
- Degré d'alcool
- 12.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Repas festifs, À offrir, Apéritif
- Dosage
- Brut nature
- Particularité
- Assemblage
- Sulfite
- Oui
L'avis du Guide Hachette
Né de la récolte 2020 (chardonnay à 61 %, escorté des deux pinots), un champagne élevé pour partie en fût de réemploi (33 %) et resté 3 ans en cave. Nez minéral, d'une belle complexité (fruits blancs, subtil boisé grillé), palais généreux et gourmand, plutôt évolué dans son expression (fruits à l'eau-de-vie, figue, fruits secs, notes toastées), montrant aussi la franche vivacité des champagnes non dosés.