Champagne Perseval-Foubert 1er Cru Extra-Brut Blanc de Blanc 2019
Champagne,
Champagne
69,00 €
2026
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Famille
- Vins effervescents
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Couleur
- Blanc
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Note du Guide Hachette
- 3
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Coup de coeur Hachette
- Oui
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Édition du Guide Hachette
- 2026
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Pays
- FRA
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Région
- Champagne
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Appellation
- Champagne
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Millésime
- 2019
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Cépages
- Chardonnay
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Agriculture
- Biologique
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Degré d'alcool
- 12.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
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Occasions
- Repas festifs, Apéritif
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Dosage
- Extra brut
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Particularité
- Blanc de Blancs
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Sulfite
- Oui
Commentaire Du Guide Hachette
Ce blanc de blancs d'une belle année, élevé pour moitié en cuve et pour l'autre en fût, n'a qu'un seul défaut, ses volumes très confidentiels. À l'aération, il dévoile toute sa complexité : fruits blancs, acacia, noisette, notes beurrées et orange confite. Le boisé perce davantage dans un palais charnu, ample, structuré et persistant, où l'on retrouve les agrumes, alliés à des notes beurrées et grillées. Un superbe champagne de repas.