Champagne Rare 2006 sous coffret

Champagne

| Guide Hachette 2022
Champagne Rare 2006 sous coffret
Champagne Rare 2006 sous coffret Champagne Rare 2006 sous coffret Champagne Rare 2006 sous coffret
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : CHAMPAGNE RARE
  • Culture : Culture conventionnelle
  • Cépages : Chardonnay 70% / Pinot Noir 30%
  • Millésime : 2006
  • Boire ou garder : 2019 - 2032
  • Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

Le 9e millésime de la marque. Été orageux, pluvieux, l'année 2006 paraissait mal engagée. Mais grâce au retour de la chaleur au moment des vendanges, elle a donné des cuvées millésimées. Issue de chardonnay majoritaire (70%) et de pinot noir, celle-ci rayonne d'un bel éclat dans sa robe or soutenu encore parcourue de bulles alertes. Intense et gourmand, le nez déploie de multiples nuances toastées traduisant une heureuse évolution. Ces notes pâtissières, briochées et confites s'épanouissent dans une bouche souple en attaque, puissante, d'une rare longueur. Nos dégustateurs le serviraient bien lors d'un repas de fête, avec des saint-jacques et lentillons de Champagne, par exemple.

Le producteur recommandé par le guide

La maison de Champagne Piper-Heidsieck trouve ses origines au 18ème siècle lorsque Florens-Louis Heidsieck, fils d’un pasteur protestant allemand, vint s’installer à Reims. Il tombe alors amoureux d’une jeune champenoise tout autant que du vin produit sur place. Nait alors en lui le désir de produire son propre Champagne, il veut « créer une cuvée digne d’une reine ». En 1785 il met en place sa propre maison de négoce pour son champagne et ses draps (originairement il était drapier). En 1828, son neveu Christian Heidsieck qui a hérité de la société, s’associe avec un jeune homme très doué pour les activités commerciales : Henri-Guillaume Piper. A la mort de Christian, sa femme se marie avec Henri-Guillaume, et c’est ainsi que la maison de Champagne Piper-Heidsieck voit le jour.

De fil en aiguille la maison passe aux mains de différentes familles férues de Champagne. A la fin de la seconde guerre mondiale, c’est la jeune veuve du précédent propriétaire, Yolande, qui redore le blason de la maison qui a souffert des péripéties de la guerre. Grâce à elle, l’empire champenois reprend le dessus on continue à produire du Piper-Heidsieck. Depuis 2011 c’est la famille Descours qui est à la tête de la propriété.