Champagne Veuve Clicquot Brut Carte Jaune
Champagne , Champagne
Note du Guide Hachette 2023 :
2023
Le vin
Le domaine :
Fondée en 1772, la maison Veuve Clicquot est l’une des grandes figures historiques de la Champagne. Reconnue pour son style structuré et précis, elle a bâti sa réputation sur la qualité constante de ses assemblages et son exigence en matière d’élevage.
Le terroir :
Le vin est issu d’une large sélection de crus répartis sur les principaux terroirs champenois. Cette diversité permet d’obtenir un équilibre entre puissance, fraîcheur et complexité, signature du style de la maison.
Cépages & vinification :
L’assemblage est dominé par le pinot noir, apportant structure et profondeur, complété par le chardonnay pour la finesse et le pinot meunier pour la rondeur. Après la prise de mousse en bouteille, le vin bénéficie d’un élevage prolongé sur lies d’au moins trois ans, développant des arômes de brioche et une texture soyeuse.
- Famille
- Vins effervescents
- Couleur
- Blanc
- Note du Guide Hachette
- 2
- Coup de coeur Hachette
- Non
- Édition du Guide Hachette
- 2023
- Pays
- FRA
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Cépages
- Chardonnay, Pinot noir
- Agriculture
- Conventionnelle
- Degré d'alcool
- 12
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- Repas festifs, À offrir, Apéritif
- Dosage
- Brut
- Particularité
- Assemblage
- Sulfite
- Oui
L'avis du Guide Hachette
Le brut sans année signature de la maison, né de pinot noir (50 %), de chardonnay (30 %) et de meunier en provenance de 50 à 60 crus. Ses atouts ? Son expression intense et complexe faisant ressortir les fruits jaunes et sa bouche persistante, à l'unisson du nez, à la fois onctueuse et fraîche.