Château Auzias Mademoiselle Rouge 2022
Languedoc-Roussillon , Cabardès
Note du Guide Hachette 2025 :
2025
Le vin
Notes de dégustation : Au nez, il présente une intensité remarquable, avec des arômes de fruits noirs tels que la cerise noire, le cassis et le pruneau. Des notes d'épices et de vanille viennent compléter son bouquet olfactif. En bouche, on découvre une puissance certaine, équilibrée par une rondeur agréable. La finale est fruitée et s'accompagne de tanins fondus et soyeux, qui contribuent à l'harmonie générale de ce vin.
Accord Mets-Vins : Ce vin accompagnera à merveille les plats riches en saveurs, tels que les rôtis de viande rouge, les plats en sauce, ou encore les fromages affinés. Sa structure équilibrée et sa finale fruitée en font également un excellent choix pour accompagner les plats à base de champignons sauvages.
- Famille
- Vins tranquilles
- Type
- Sec
- Couleur
- Rouge
- Note du Guide Hachette
- 2
- Coup de coeur Hachette
- Oui
- Édition du Guide Hachette
- 2025
- Pays
- FRA
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Appellation
- Cabardès
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Cabernet franc
- Agriculture
- Raisonnée
- Second Vin
- Non
- Degré d'alcool
- 14
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- Barbecue
- Sulfite
- Oui
L'avis du Guide Hachette
La syrah dominante dans ce rouge ensoleillé, au nez capiteux de fruits à haute maturité et de cuir, qui offre aussi en bouche toute la plénitude d'un raisin bien mûr : de l'étoffe, un fruit savoureux et chaleureux, une texture douce et des tanins d'une suavité exemplaire.