Château Brown blanc 2016

Description du vin

Bien qu’il y ait des preuves de viticulture datant du XVIème siècle, L’AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu’elle fut fondée en 1987 mais son terroir très ancien date du Moyen-âge. Située au sud-ouest de Bordeaux, l’appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves et produit majoritairement du vin rouge.

Millésime 2016
Si l'on s'attend à ce que 2016 soit une année exceptionnelle pour les vins rouges de Bordeaux, il est aussi considéré comme un bon millésime pour les blancs de la région.

Terroir :Sol argilo-calcaire et graves fines sur sous-sol argilo-calcaire. Gestion parcellaire et système intégré de drainage des vignes. Age moyen des vignes : 20 ans.

Vendanges : 100% manuelles, avec tri sélectif à la vigne et mise en cagettes pour éviter tout risque d’oxydation.

Elevage : 100% de la production en barriques de chêne français à chauffe moyenne (50% neuves et 50% de un vin) pendant 8 mois, élévage sur lies fines avec bâtonnage (2 fois par semaine).

Dégustation : « Dès l'ouverture, le nez dévoile un éventail aromatique précis et complet. Le fruité suggère l’exotisme, une mangue à maturité, le kumquat subtilement vanillé. Les sensations en bouche sont d'un parfait équilibre, une acidité franche et acidulée passe le relais à une finale salivante toute en relief. Les subtiles tonalités de tilleul et de baie de genièvre donneront le « LA » aux mets joueurs sur le registre du contraste et de l'élégance. Nous rencontrons donc un millésime tout à fait abouti, la signature du château Brown souligne un boisé pointilleux et respectueux de l'expression de son terroir. Avec ce vin je recommande des Noix de Saint-Jacques. » Adrien Cascio, chef sommelier.

Le producteur recommandé par le guide

CHÂTEAU BROWN : UNE ÉTOILE MONTANTE EN PESSAC-LÉOGNAN

C’est au sein de l’appellation Pessac-Léognan, plus ancien vignoble de Bordeaux, que l’on trouve le Château Brown. Il doit son nom à John Lewis Brown, négociant écossais et grand amateur de vins de Bordeaux, qui l’achète en 1795. Également propriétaire dans l’appellation Margaux, ce passionné permettra au Château Brown de gagner en qualité et en renommé.

Depuis 2004, il appartient aux familles Dirkzwager et Mau, avec Jean-Christophe Mau aux commandes. Il s’étend sur 59 hectares dont 29 de vignes, et produit Château Brown rouge et blanc. Ses vins gagnent en finesse d’années en années et se dégustent sur la fraîcheur de leur fruit.

Aujourd’hui, après plus de dix années de travail quotidien, la qualité du travail effectué par Jean Christophe Mau, est saluée de tous pour son sérieux et sa constance, millésime après millésime. Les vins connaissent depuis une véritable ascension en qualité, comme en notoriété.

Les blancs du Château Brown s’inscrivent au palmarès des meilleurs grands blancs de Bordeaux et les rouges sont une des valeurs sûres des grands crus de Bordeaux et largement reconnus comme fleurons de l’appellation Pessac-Léognan.

Jean-Christophe Mau produit des vins qui lui ressemblent : précis, généreux et constants. Il s’attache, tel un orfèvre, à confectionner ses vins « haute couture » en étant présent à chaque étape de l’élaboration de ses vins.