CHÂTEAU CARBONNIEUX BLANC 2019

Bordeaux Pessac-Léognan

Guide Hachette 2022
26,50 € HT Bouteille 75cl
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Domaine : CHÂTEAU CARBONNIEUX
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Sauvignon / Sémillon
  • Millésime : 2019
  • Degré d'alcool : 13
  • Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

Largement majoritaire avec 76% de l'encépagement, le sauvignon impose sa marque dans un bouquet bien ouvert sur les agrumes, le buis et les fleurs blanches, mâtiné d'un discret boisé vanillé. On retrouve ces arômes dans une bouche bien équilibrée, fine, élégante, très fraîche, sans manquer de rondeur et d'onctuosité.

Le domaine

CHATEAU CARBONNIEUX : PRÉCURSEUR DES VINS DE BORDEAUX

Le Château Carbonnieux figure parmi les plus anciens Châteaux Bordelais. Construit au XIIIème siècle par les moines bénédictins de l’Abbaye Sainte-Croix, le domaine est dès lors voué à la culture de la vigne. C’est au Château Carbonnieux que sont conçus certains des tout premiers vins de Bordeaux.

Après la Révolution Française, le Château de Léognan est saisi et devient propriété de l’Etat avant d’être vendu. Différentes familles s’y succèdent et agrandissent le domaine jusqu’à ce qu’il arrive aux mains de la famille Perrin en 1956. Prenant la relève, Antony, qui fut président de l’Union des Grands Crus de Bordeaux, président des crus classés de Graves mais aussi un des promoteurs de l’Appellation Pessac-Léognan, puis ses 3 enfants, ont développé la notoriété de leur exploitation viticole dont les vins sont aujourd’hui distribués dans le monde entier.

Les crus Carbonnieux, précurseurs de l’appellation Pessac-Léognan, bénéficient d’un terroir riche et ancien. Sur les 50 hectares des terres du domaine plantés de vigne rouge sont répartis les cépages Cabernet, Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Carmenère. Quant aux raisins blancs cultivés sur 42 hectares, il s’agit de cépages Sauvignon et Sémillon.