Château D'Yquem 1991

Château d'Yquem 1991

Le producteur recommandé par le guide

Le Château d'Yquem est le point culminant du Sauternais, une propriété de 188 hectares dont 125 de vignobles, un nom connu dans le monde entier, un vin unique… Depuis quatre siècles, Yquem préserve et défend un art de vivre et une culture.

Présenté comme un millésime pluvieux et mitigé dans le Bordelais, il en est pourtant tout autrement dans le Sauternais comme cela est souvent le cas. Noblement pourris à souhait, les Sémillons et Sauvignons rondement triés d’Yquem enfantent une fois encore un colosse à la toison d’or. Débordant comme à son habitude d’exubérance et de complexité au goût fruité, d’ananas, d’abricot, de pêche, de notes torréfiées et de crème brûlée, ou encore de botrytis aux senteurs de thé, ce géant corpulent, de ses amples bras puissants et souples à la fois, enrobera votre palais pour ne jamais le relâcher.

Cette bouteille provient directement de la cave du Château Yquem

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.