Château Picque Caillou 2015

Bordeaux Pessac-Léognan

Guide Hachette 2019
23,90 € Au lieu de 27,00 €

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  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Domaine : CHÂTEAU PICQUE CAILLOU
  • Culture : Culture conventionnelle
  • Cépages : Merlot / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc
  • Millésime : 2015
  • Degré d'alcool : 14
  • Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

Ce domaine mérignacais, au terroir reconnu pour sa grande qualité, propose un 2015 au nez complexe et flatteur de framboise, de mûre et de vanille. Cette alliance réussie se retrouve dans une bouche ample et charnue, structurée par de beaux tanins. Encore un peu sévère, la finale vient rappeler que cette bouteille a besoin de s'arrondir. À attendre.

Le producteur recommandé par le guide

CHÂTEAU PICQUE-CAILLOU : UN STYLE TRÈS DÉLICAT

C’est aux portes de la jungle urbaine que se trouve les 21 hectares du Château Picque-Caillou. Ancienne résidence secondaire de l’architecte Etienne Laclotte, cette magnifique propriété fut racheté en 1997 par Paulin Calvet. Ce dernier prend pleinement les rênes de ce Pessac-Léognan en 2007, et s’entoure des oenologues-conseil Denis Dubourdieu et Valérie Lavigne. Le vignoble de 21 hectares se compose de 20 hectares de cépages rouges, divisé à part égale entre le merlot et le cabernet sauvignon, et 1 hectare de blanc, avec du sauvignon et du sémillon. Les vins s’expriment dans un style très délicat, avec un bel équilibre et des légères notes de coco et de vanille.