Château Sociando-Mallet 2020
Bordeaux , Haut-Médoc
Note du Guide Hachette 2024 :
2024
Le vin
Terroir : Le Château Sociando Mallet s’étend sur 77 ha dans le Haut Médoc, sur des graves guntziennes profondes reposant sur un sous‑sol argilo‑calcaire. Le vignoble est planté à forte densité et conduit en viticulture raisonnée.
Cépages : Le millésime 2020 est issu de Merlot (53 %), Cabernet Sauvignon (46 %) et une pointe de Cabernet Franc (1 %).
Vinification et élevage : Les vendanges sont manuelles, avec tri minutieux en parcelles. La vinification en cuves ciment/inox thermorégulées inclut des remontages et délestages après une macération d’environ 25 jours. L’élevage dure 12 mois en barriques dont environ 90 % sont neuves.
- Famille
- Vins tranquilles
- Type
- Sec
- Couleur
- Rouge
- Note du Guide Hachette
- 2
- Coup de coeur Hachette
- Non
- Édition du Guide Hachette
- 2024
- Pays
- FRA
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Haut-Médoc
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
- Agriculture
- Raisonnée
- Labels
- Haute Valeur Environnementale
- Second Vin
- Non
- Degré d'alcool
- 14
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Repas festifs, À offrir
- Sulfite
- Oui
L'avis du Guide Hachette
Une fois encore, ce cru se montre à la hauteur de sa réputation et de son terroir avec ce vin qui progresse en intensité tout au long de la dégustation. D'une jolie couleur rouge, il débute son expression aromatique par une certaine discrétion avant de révéler toute sa complexité à l'aération : fraise écrasée, cassis, fin toasté, épices douces. Un fruité bien marié au bois que l'on retrouve dans une bouche ample, dense, croquante, conjuguant puissance et fraîcheur.