Domaine Bauman Zirgel Riesling Cuvée Streng sec 2022
Alsace , Alsace
Note du Guide Hachette 2025 :
16,90 €
18,70 €
-10%
2025
- Famille
- Vins tranquilles
- Type
- Sec
- Couleur
- Blanc
- Note du Guide Hachette
- 2
- Coup de coeur Hachette
- Oui
- Édition du Guide Hachette
- 2025
- Pays
- FRA
- Région
- Alsace
- Appellation
- Alsace
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Riesling
- Agriculture
- Biodynamique
- Labels
- Demeter
- Second Vin
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Repas festifs, Apéritif, Découvrir - Surprendre
- Sulfite
- Oui
L'avis du Guide Hachette
Très souvent distingué, ce riesling provient de vieilles vignes plantées sur un terroir argilo-calcaires. Le 2022 emporte d'emblée l'adhésion par son superbe nez gourmand, brioché, où pointent les fruits confits de la surmaturation et des notes minérales. Une attaque vive ouvre sur un palais ample et salin, à la finale épicée. Un riesling de fête, pour des fruits de mer, un poisson noble, une poularde ou une viande blanche. (Sucres résiduels : 3|3 g/l.)