- Région : Languedoc-Roussillon
- Appellation : Minervois
- Domaine : DOMAINE CAILHOL GAUTRAN
- Culture : Culture raisonnée
- Cépages : Syrah 80% / Grenache 20%
- Millésime : 2018
- Degré d'alcool : 14.5
- Boire ou garder : 2020-2025
- Couleur : Rouge
Le domaine Cailhol Gautran est situé sur l'appellation Minervois, dans le Sud-Ouest, à Aigues-Vives. Dans les premiers contreforts du Massif Central, ce sont 55 hectares qui sont travaillés, sur un plateau calcaire à 250m d'altitude. Le domaine familial s'emploie à transmettre sa passion depuis 5 générations, et travail les cépages locaux en agriculture biologique, certifié depuis 2020. Les vins riches en personnalité et en émotions sont le reflet du terroir duquel ils sont issus.
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