Domaine Comte Peraldi Ajaccio Rouge 2020

Domaine Comte Peraldi : Le Domaine Comte Peraldi, dirigé par la troisième génération représentée par Charlotte et Amaury, perpétue la tradition familiale en privilégiant la qualité. Engagés dans une conversion vers l’agriculture biologique depuis 2019 et labellisés HVE en 2021, ils mettent un point d'honneur à réduire l'impact environnemental de leur domaine. En 2022, ils ont obtenu la certification BIO pour leurs cuvées, un témoignage de leur engagement écologique.

Au Domaine Comte Peraldi, les vignes s'étendent sur 50 hectares de vignes situées sur les coteaux de Mezzavia, sur les hauteurs d'Ajaccio. Les sols granitiques confèrent aux vins finesse et intensité aromatique. Le climat méditerranéen, caractérisé par des hivers doux et des étés arides, est influencé par la proximité de la mer et des montagnes. L'exposition des vignobles sur les coteaux surplombant le Golfe d'Ajaccio assure un ensoleillement exceptionnel, tandis que les monts environnants protègent des vents et brises insulaires.

Au Domaine Comte Peraldi, les vignes, âgées en moyenne de 50 ans, sont principalement composées des cépages typiques de la Corse, tels que le Sciaccarello, le Vermentino et le Nielluccio, aux côtés d'autres variétés méditerranéennes telles que le Cinsault et le Carignan.