Domaine de la Pagerie Reuilly les Terres de Silice Blanc 2022

Description du vin

Terroir : Les vignes sont enracinées dans des sols argilo-calcaires et des sols siliceux, composés de sables et de graviers, offrant une diversité de caractéristiques au terroir.

Vinification : La culture raisonnée guide la vinification de ce vin, avec une fermentation en cuve inox thermo-régulée et l'utilisation de levures sélectionnées pour préserver les arômes du raisin. La vinification suit des méthodes classiques avec débourbage et une filtration légère.

Elevage : L'élevage se déroule en cuve inox, avec une filtration légère et un contact prolongé avec les lies pour enrichir la complexité du vin.

Notes de dégustation : Le nez est frais sur des notes de bonbon anglais, d'agrumes (citron et clémentine), quelques nuances florales et mielleuses, fruit de la passion à l’aération. En bouche on retrouve les même marqueurs ! C'est souple et suave.

Accord Mets et Vin : Ce vin frais et fruité, avec ses arômes d'agrumes et de fruits frais, se marie parfaitement avec des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées. Sa minéralité subtile en fait également un excellent compagnon pour des plats de poisson blanc

Le producteur recommandé par le guide

Le domaine : Sous la direction de la famille Pointereau, le Domaine de la Pagerie s’étend sur 12 hectares de vignes au cœur de l’appellation Reuilly. Les sols travaillés et la limitation des intrants permettent de préserver le terroir riche composé de sols argilo-calcaires, sablo-limoneux et de cailloux siliceux. Le vignoble propose ce vin blanc à l’appellation rare. Sa robe or soutenue s’agrémente de reflets verts et d’un dégradé argenté. Le nez exhale des arômes de bonbon anglais, d’agrumes, ainsi que des nuances florales et mielleuses. Un vin souple et suave, désaltérant et minéral.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.