Les Pierres d'Aurèle Touraine Vingt Mars blanc 2022

Loire Touraine

| Guide Hachette 2024
7,90 € Au lieu de 9,90 €
  • Région : Loire
  • Appellation : Touraine
  • Domaine : Les Pierres d'Aurèle
  • Culture : Culture conventionnelle
  • Cépages : Sauvignon
  • Millésime : 2022
  • Degré d'alcool : 12.5
  • Boire ou garder : Jusqu'à 8 ans
  • Couleur : Blanc

Description du vin

Notes de dégustation : Un vin frais et fruité, exprimant pleinement la fraîcheur caractéristique du Sauvignon. Idéal pour être dégusté dès sa jeunesse, il est remarquable par ses notes intenses de pêche, d'agrumes et de chèvrefeuille. Sa bouche franche et expressive se marie parfaitement avec les plats de poisson.

Accord mets-vins : Ce vin accompagne à merveille les plats de poisson, qu'ils soient grillés, pochés ou en sauce légère. Essayez-le avec un filet de sole meunière ou une salade de crevettes pour mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités.

Le producteur recommandé par le guide

Le domaine viticole Les Pierres d'Aurèle est une exploitation familiale s'étendant sur 40 hectares, dont 25 hectares sont en cours de conversion vers l'agriculture biologique. Niché au cœur de la vallée de la Loire, une région viticole française en plein essor, notre domaine participe à cette renaissance depuis une dizaine d'années. Reprenant les rênes du vignoble en 2010, nous nous engageons chaque jour à produire des vins de terroir d'excellente qualité. Nos vignes prospèrent sur les terroirs argilo-siliceux de Chenonceaux, dans un profond respect de notre environnement. Avec des vignes âgées de 15 à 105 ans, nous limitons volontairement les rendements pour garantir des raisins d'une qualité optimale. À chaque récolte, nous accordons un soin minutieux à la vinification afin de créer une gamme de vins riches, allant du Sauvignon fruité typique de la Touraine à un rosé de Pineau d'Aunis plus confidentiel. Nous serions ravis de vous faire découvrir nos créations au cours d'une dégustation conviviale au domaine.

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