Domaine de Sainte-Marie Côte du Jura Duo de Savagnin
Jura , Côtes du Jura
Note du Guide Hachette 2025 :
21,90 €
2025
- Famille
- Vins tranquilles
- Type
- Oxydatif
- Couleur
- Blanc
- Note du Guide Hachette
- 3
- Coup de coeur Hachette
- Oui
- Édition du Guide Hachette
- 2025
- Pays
- FRA
- Région
- Jura
- Appellation
- Côtes du Jura
- Cépages
- Savagnin blanc
- Agriculture
- Biologique
- Labels
- Haute Valeur Environnementale, Agriculture Biologique, Bio Européen
- Second Vin
- Non
- Degré d'alcool
- 14.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Épater un connaisseur, Repas festifs
- Sulfite
- Oui
L'avis du Guide Hachette
Un assemblage non millésimé de savagnin ouillé et de savagnin vieilli sous voile. C'est dans l'esprit des vins blancs « tradition » mais en ayant remplacé le chardonnay par du savagnin ouillé. Un choix gagnant : le nez, typé, nous promène allègrement et intensément entre la noisette, le curry et le fenouil, avec une petite pointe de comté. À la fois structurée, riche et très fraîche, la bouche évolue dans le registre aromatique bien typé de la pomme cuite et de la noix.