Domaine Des Cassagnoles Gros Manseng Sélection 2021

| Guide Hachette 2023

Région : Sud-Ouest
Appellation : Côtes de Gascogne
Domaine : Domaine des Cassagnoles
Culture : Culture raisonnée
Cépages : Gros Manseng
Millésime : 2021
Degré d'alcool : 13
Boire ou garder : 1 à 2 ans
Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

Le gros manseng s'en donne à cœur joie dans cette cuvée qui a tout pour elle : une seyante robe pâle et lumineuse, un bouquet complexe et intense de fruit de la Passion, de goyave et de pomelo, une bouche ample, riche, très expressive, avec une juste acidité qui lui confère de l'allant et de l'allonge.

Le producteur recommandé par le guide

En 1980, le chai de Cassagnoles a lancé la première cuvée 100% Colombard, pionnier en matière de vin monocépage de Gascogne. Depuis, de nombreuses autres cuvées ont vu le jour, dont une cuvée 100% Gros Manseng vinifiée en sec, distinguée aux Pays-Bas par la confrérie "Brabant Asperge Genootschap" en tant que "Vins des Asperges" à deux reprises pour sa renommée.

Le domaine viticole cultive actuellement 60 hectares en viticulture raisonnée et détient la certification Haute Valeur Environnementale depuis 2016. Prenant la suite de cette évolution dynamique, c'est désormais une vigneronne qui mène avec passion et expertise les destinées du chai de Cassagnoles, incarnant l'esprit d'innovation et de respect de l'environnement qui caractérise le domaine.