Domaine Goisot Côtes d'Auxerre Le Court Vit rouge 2019

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Foire aux vins Coups de Coeur 2 & 3 étoiles

| Guide Hachette 2023

Domaine Goisot Côtes d'Auxerre Le Court Vit rouge 2019

Bouteille 75cl

-3%

28,90 € Au lieu de 29,90 €

Région : Bourgogne
Appellation : Côtes d'Auxerre
Domaine : Domaine Goisot
Culture : Culture biodynamique
Cépages : Pinot Noir 100%
Millésime : 2019
Degré d'alcool : 13
Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

Les millésimes se suivent et les résultats se ressemblent pour les Goisot : quatrième coup de cœur en quatre éditions ! Des jeunes vignes de 10 ans livrent un Côtes d'Auxerre au nez très flatteur et délicat de fruits rouges et noirs mâtiné de rose ancienne. Une élégance qui irrigue aussi une bouche souple en attaque, ample, profonde et fraîche, soutenue par des tanins fins et croquants. Savoureux.

Le producteur recommandé par le guide

A cheval entre Saint-Bris et Irancy, proche voisin de Chablis en Bourgogne, le domaine est devenu le fer de lance des Côtes d’Auxerre, au point de faire de l’ombre aux domaines pourtant situés sur des appellations plus prestigieuses ou plus connues des amateurs. Riche d’un terroir de calcaire de sols crayeux

Guilhem Goisot signe ici des vins éclatants, ciselés non départis d’une grande richesse aromatique.

Alors que le domaine date du 14ième siècle, ce sont surtout Ghislaine et Jean-Hugues Goisot, parents de Guilhem qui ont forgé le style des vins désormais couronné de succès. Certifié en biodynamie, avec un travail rigoureux et une précision d’orfèvre sur les rouges comme sur les blancs, la qualité de la production force le respect. Brillants, accessibles, suaves et vivants, les vins ont ici un supplément d’âme…