Domaine Jean-Luc Mouillard Jura L'Etoile Sélection 2019
Jura , Côtes du Jura
Note du Guide Hachette 2024 :
18,50 €
20,90 €
-11%
2024
- Famille
- Vins tranquilles
- Couleur
- Blanc
- Note du Guide Hachette
- 2
- Coup de coeur Hachette
- Oui
- Édition du Guide Hachette
- 2024
- Pays
- FRA
- Région
- Jura
- Appellation
- Côtes du Jura
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Chardonnay, Savagnin blanc
- Agriculture
- Conventionnelle
- Degré d'alcool
- 14.5
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- De tous les jours, Repas festifs
- Sulfite
- Oui
L'avis du Guide Hachette
Décidément, cette cuvée plaît. Déjà auréolée d'un coup de cœur dans le millésime précédent, elle est toujours produite à partir de chardonnay (40 %) et savagnin (60 %), fermentés en cuve séparément, élevés en fûts pendant 24 mois sous voile et assemblés avant la mise en bouteille. Lacté et beurré, le nez est très frais. Soyeuse mais avec suffisamment d'acidité, la bouche est tout à fait dans le registre des vins dits typés, avec une belle longueur sur le curry. On se plaît à se demander qui du chardonnay ou du savagnin a apporté sa touche et on en vient à se dire que peu importe puisque le résultat est magnifique.