Domaine Jean-Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru "Hommage à Louis" 2023
Bourgogne , Chablis
Note du Guide Hachette 2026 :
99,00 €
2026
- Famille
- Vins tranquilles
- Type
- Sec
- Couleur
- Blanc
- Note du Guide Hachette
- 2
- Coup de coeur Hachette
- Oui
- Édition du Guide Hachette
- 2026
- Pays
- FRA
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis
- Classement
- Grand Cru
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Chardonnay
- Agriculture
- Raisonnée
- Second Vin
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
- Occasions
- Repas festifs, Apéritif
- Sulfite
- Oui
L'avis du Guide Hachette
Benoît Droin fait une fois encore carton plein avec ses grands crus. Le millésime 2023 est à la hauteur des précédents et c'est une cuvée Les Clos qui obtient la palme dans sa catégorie. Un vin typé, racé, joliment façonné et parfaitement équilibré. Le nez, puissant, associe arômes toastés, pêche blanche et fine touche amylique. La bouche est ample, longue, fruitée et briochée, soutenue par l'acidité attendue, pour finir sur des notes salines qui ajoutent à sa complexité et son dynamisme. Un grand vin de garde.