Domaine La Clef Du Récit Quincy 2024
Vallée de la Loire , Quincy
Note du Guide Hachette 2026 :
13,90 €
16,50 €
-16%
2026
Le vin
En 2012, Anthony Girard fonde le Domaine La Clef du Récit à Vinon, tout près de Sancerre. En quelques années, il s’impose comme l’un des visages modernes du Centre Loire : un vigneron attaché à l’élégance et à la pureté de ses vins, qui valorise autant Quincy que Sancerre et Menetou-Salon. Son credo : travailler le Sauvignon Blanc sans artifices, pour qu’il raconte son terroir.
Le terroir
Quincy, deuxième appellation de France reconnue en 1936, est un petit bijou posé sur les rives du Cher. Ici, les sols de graves sableuses et d’argiles siliceuses apportent une belle maturité de fruit, tout en gardant une trame fraîche et saline. Le climat continental tempéré par la rivière donne ce fameux équilibre entre intensité aromatique et droiture minérale.
Le cépage & la vinification
Un pur Sauvignon Blanc. Les vignes, encore jeunes, sont conduites en Guyot simple. La vendange est éraflée, puis vinifiée en cuve inox avec un contrôle strict des températures. L’élevage sur lies fines (environ 4 mois) donne du volume et une touche crémeuse, sans masquer la vivacité.
- Famille
- Vins tranquilles
- Type
- Sec
- Couleur
- Blanc
- Note du Guide Hachette
- 2
- Coup de coeur Hachette
- Oui
- Édition du Guide Hachette
- 2026
- Pays
- FRA
- Région
- Vallée de la Loire
- Appellation
- Quincy
- Millésime
- 2024
- Agriculture
- Raisonnée
- Labels
- Haute Valeur Environnementale
- Second Vin
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Apéritif, Découvrir - Surprendre
- Sulfite
- Oui
L'avis du Guide Hachette
Souvent en vue pour ses sancerre, le domaine signe un quincy remarquable et remarqué, fraîchement sortie des cuves où il a logé 8 mois. Très expressif, juvénile et fermentaire (bonbon anglais), le nez frétille de fruit (pêche, fruits exotiques, orange). Un petite touche lactée se faufile dans un palais délié, souple, joliment texturée, ouvrant sur une finale zestée et mordante étirée sur de bien jolis amers. Vigoureux, parfumé, éclatant de fruit, il tire un bien joli partie de ce millésime « de vigneron ».