Domaine Sauger Cheverny blanc Vieilles Vignes 2024
Vallée de la Loire,
Cheverny
13,50 €
2026
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Famille
- Vins tranquilles
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Type
- Sec
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Note du guide Hachette
- 3
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Coup de coeur Hachette
- Oui
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Année du guide Hachette
- 2026
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Couleur
- Blanc
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Pays
- FRA
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Région
- Vallée de la Loire
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Appellation
- Cheverny
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Millésime
- 2024
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Cépages
- Chardonnay, Sauvignon (Sauvignon blanc)
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Agriculture
- Raisonnée
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Labels
- Haute Valeur Environnementale
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Second Vin
- Non
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Degré d'alcool
- 13
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Repas festifs, Apéritif
-
Sulfite
- Oui
Commentaire Du Guide Hachette
Régulièrement cité dans le Guide, Philippe Sauger aime les millésimes en 4. Ses Vieilles Vignes 2024 succèdent ainsi à celles de 2014 au palmarès de ses coups de cœur. Il le doit à un blanc immaculé, soigné en cave (macération pelliculaire, élevage en cuve sur lies), plutôt discret à l'olfaction mais d'une plénitude de bouche parfaite. La forte proportion de chardonnay (40 %) apporte chair et rondeur à un palais caressant où s'émancipent de franches notes de fleurs, de fruit frais et de miel, le tout soutenu par toute la fraîcheur attendue. Une parfaite incarnation de l'appellation, à déguster sur un poisson de rivière.