Domaine Sauveroy Clos Des Sables Anjou Blanc 2020

Loire Anjou

| Guide Hachette 2023
  • Région : Loire
  • Appellation : Anjou
  • Domaine : DOMAINE SAUVEROY
  • Culture : En conversion biologique
  • Cépages : Chenin 100%
  • Millésime : 2020
  • Degré d'alcool : 14
  • Couleur : Blanc

Description du vin

Clos des Sables est issu de la parcelle du même nom. Le chenin s'y développe à merveille sur des sols de sables et de graviers roulés du Cénomanien.

Les vinifications sont réalisés en barriques, de 225 à 500 litres chacune, puis s'en suivra un élevage sur lies de 14 mois avec quelques bâtonnages.

Cuvée phare du domaine, Clos des Sables est toujours d'une rare densité, intensité et complexité !

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