Famille Perrin Côtes-Du-Rhône Réserve Blanc 2022
Vallée du Rhône , Côtes du Rhône
Le vin
Terroir: Alluvions récentes, d'origine calcaire, avec des variations dues aux tracés des cours d'eau, argilo-calcaire caillouteux.
Vinification : Les raisins sont récoltés très tôt le matin afin de bénéficier de la fraîcheur de la nuit. Après le pressurage, nous effectuons un débourbage statique par le froid afin d’éliminer les particules en suspension. La fermentation alcoolique en cuves inox se fait à basse température à 16°C. Les vins sont ensuite soutirés et élevés en cuves inox jusqu’à la mise en bouteilles.
Notes de dégustation : Séduisante robe jaune pâle aux reflets légèrement verts. Ce vin s’ouvre sur un nez subtil, légèrement beurré, aux notes de fleurs blanches telles que l’amandier ou le chèvrefeuille. La bouche tout en fraîcheur présente une belle minéralité relevée en finale par une délicate amertume.
Accords mets & vin : Avec plats délicats ou relevés (safran), poissons grillés, bouillabaisse.
- Famille
- Vins tranquilles
- Couleur
- Blanc
- Pays
- FRA
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Côtes du Rhône
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Marsanne, Roussanne
- Agriculture
- Raisonnée
- Degré d'alcool
- 13.5
- Sulfite
- Oui
