Famille Perrin Côtes-Du-Rhône Réserve Blanc 2023
Vallée du Rhône , Côtes du Rhône
Le vin
Vinification :
La vinification minutieuse de la Vieille Ferme Blanc commence par une récolte précoce pour préserver la fraîcheur des raisins. Après un pressurage délicat, la fermentation alcoolique en cuves inox se déroule à basse température, à 16°C, pour préserver les arômes délicats. Les vins sont ensuite élevés en cuves inox jusqu'à la mise en bouteilles.
Notes de dégustation : Une robe jaune pâle aux reflets légèrement verts, accompagnée d'un nez subtil, légèrement beurré, et des notes de fleurs blanches telles que l'amandier ou le chèvrefeuille. En bouche, une fraîcheur éclatante est rehaussée par une belle minéralité, avec une finale délicatement amère.
Accord mets-vin: La Vieille Ferme Blanc se marie parfaitement avec des plats délicats ou relevés, tels que des poissons grillés ou une bouillabaisse.
- Famille
- Vins tranquilles
- Couleur
- Blanc
- Pays
- FRA
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Côtes du Rhône
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Marsanne, Roussanne, Viognier
- Agriculture
- Conventionnelle
- Degré d'alcool
- 13.5
- Sulfite
- Oui
