La Réserve Saint-Dominique Vacqueyras 2020
Vallée du Rhône , Vacqueyras
Note du Guide Hachette 2023 :
16,00 €
2023
- Famille
- Vins tranquilles
- Couleur
- Rouge
- Note du Guide Hachette
- 2
- Coup de coeur Hachette
- Oui
- Édition du Guide Hachette
- 2023
- Pays
- FRA
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Vacqueyras
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Cinsaut
- Agriculture
- Biologique
- Degré d'alcool
- 14.5
- Sulfite
- Oui
L'avis du Guide Hachette
Une pointe de cinsault ajoute sa touche florale à cette cuvée classiquement composée de grenache (70 %) et de syrah. Éric Bonnet affectionne les élevages en cuve. Ici, six mois ont suffi pour peaufiner le bouquet, ouvert sur des notes ensorcelantes de fraise des bois, d'églantine et de graphite. La bouche, fraîche et délicate, puis concentrée, riche, longuement imprégnée d'une saveur de framboise confiturée, est portée par des tanins à la fermeté toute juvénile. Une bouteille déjà irrésistible et qui ne manque pas d'avenir.