M. Chapoutier Côte-Rôtie La Mordorée 2014

Rhône Côte-Rôtie

155,00 € Bouteille 75cl
  • Région : Rhône
  • Appellation : Côte-Rôtie
  • Domaine : M. Chapoutier
  • Culture : Culture biodynamique
  • Cépages : Syrah 100%
  • Millésime : 2014
  • Degré d'alcool : 13
  • Couleur : Rouge

Description du vin

Ce cru La Mordorée est issu d’une parcelle unique de vieilles vignes de Syrah, 60 ans en moyenne, localisée à la limite de la Côte Blonde . Le terroir exceptionnel de Côte-Rôtie, sols de micaschistes chloriteux et ferrugineux, mélangés dans les dépressions de loess et les filons de terre, ainsi que l’âge avancé des ceps, assurent l’élaboration d’un vin de Syrah de qualité exceptionnelle . La récolte s’effectue entièrement à la main, à maturité optimale . Les baies éraflées en totalité sont vinifiées en cuves béton : contrôle des températures, remontages quotidiens pour une bonne extraction de la couleur et des tanins. Seul le jus d’écoulage, dît de goutte , entre dans la composition de cette cuvée. S’ensuit un élevage de 14 à 18 mois, en fûts de chêne neufs dont la proportion varie selon le millésime.

Chapoutier Côte-Rotie La Mordorée 2014 est une Syrah superbement bâtie, ample et élégante . Elle exhibe une robe d’un rouge profond, dense et éclatant. Son nez, divin parfum, offre un bouquet de petites baies gourmandes à l’excès, framboise, mûre, groseille …, un soupçon de violette, sur un fond d’épices douces et d’herbes de la garrigue évidemment. Bouche parfaitement structurée, doux mélange de puissance et d’élégance, à l’amplitude déroutante. Finale … qui laisse sans mots, bluffante. Une extraordinaire Syrah, dans ses expressions les plus pures, qui se conservera jusqu’à 50 ans en cave.

Le producteur recommandé par le guide


La Maison Chapoutier : l’exigence d’un domaine de prestige

La Maison Chapoutier, fondée en 1808, est une référence unanimement et mondialement reconnue de la Vallée du Rhône. Exploité par Michel Chapoutier , vigneron passionné et exigeant, depuis 1990 , le domaine s’étend de Côte-Rôtie aux Côtes du Rhône, en passant par Hermitage, 360 hectares de vignes cultivées dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs, en biodynamie certifiée Ecocert depuis 1989, certaines parcelles bénéficiant même du label agriculture biologique . La Maison clame haut et fort son objectif : favoriser l’expression des nuances des cépages, sur un terroir et un millésime dits.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.