Mas Amiel Vertigo Blanc 2022

Description du vin

Terroir: Sélection de jeunes parcelles de sur sols de calcoschistes exposés sud-ouest. La combinaison calcoschiste/argile en profondeur évite tout stress excessif durant l'été grâce à aux capacités de rétentions d'eaux de ces sols.

Vinification : Fermentation en cuves inox, toute la vinification se fait dans le plus pur respect du fruit .

Notes de dégustation : Ce blanc frais et croquant porte en lui toute l’énergie de ses jeunes vignes. Vertigo est la parfaite symbiose entre des saveurs de fruits à chair blanche et une fraîcheur toute naturelle dopée par son terroir de schistes. Un blanc d’éclat, tonique et réjouissant !

Accords mets et vins : Parfait pour vos apéritifs d'été, vos terrines de poisson ou du saumon grillé à la plancha, mais également sur des tartes aux poires.

Le producteur recommandé par le guide

Le Mas Amiel : un Domaine historique dans le vignoble des Côtes du Roussillon

Né en 1816 sous l’égide de Raymond Etienne Amiel son fondateur, le Mas Amiel est un véritable coin de paradis situé non loin de Perpignan, à mi-chemin entre les Pyrénées catalanes et la Mer Méditerranée. Réputée pour ses vins doux naturels, la propriété s’est diversifiée depuis l’arrivée d’Olivier Decelle en 1999 qui a fait le choix de s’orienter également vers des vins rouges secs de qualité. Vigneron talentueux, il est présent dans de nombreuses régions viticoles comme la Bourgogne, Saint-Emilion ou encore le Haut-Médoc. Amoureux du terroir Maury, il est reconnu pour la régularité, la diversité et la qualité de ses productions.

Un Domaine bâti autour de l’agriculture biologique

Ayant la volonté d’améliorer la qualité de son vignoble et de préserver l’environnement, Olivier Decelle fait appel à Nicolas Raffy en 2007 qui l’aide dans sa nouvelle démarche. Partant du principe qu’il est indispensable d’éliminer tout produit chimique du processus de vinification, les propriétaires mettent en place des techniques naturelles et convertissent en 2014 leur Domaine à l’agriculture biologique. Les vendanges sont désormais systématiquement manuelles, suivies d’un tri ultra-sélectif sur table permettant de sélectionner les meilleurs raisins. Avec un sol essentiellement constitué de schistes et de marnes noires de l’Albien, le Mas d’Amiel fait figure de Domaine d’exception, reconnu pour ses vins d’une richesse exceptionnelle.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.