Nicolas Joly Savennières Clos De La Coulée De Serrant Monopole Blanc Moelleux 2022
Vallée de la Loire , Savennières
Note du Guide Hachette 2025 :
85,00 €
2025
- Famille
- Vins tranquilles
- Couleur
- Blanc
- Note du Guide Hachette
- 3
- Coup de coeur Hachette
- Oui
- Édition du Guide Hachette
- 2025
- Pays
- FRA
- Région
- Vallée de la Loire
- Appellation
- Savennières
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Chenin
- Agriculture
- Biodynamique
- Second Vin
- Non
- Degré d'alcool
- 14.5
- Sulfite
- Oui
L'avis du Guide Hachette
Une rareté que cette Coulée de Serrant qui affiche 32 g/l de sucres résiduels, soit une version moelleuse née de vendanges semi-tardives, avec quelque 10 % de pourriture noble. Une Coulée hors normes donc : seuls trois millésimes avaient jusqu'alors engendré ce type de vinification « en douceur » ; 2022, année de grande maturité et de concentration, se prêtait parfaitement à l'exercice. Et cela lui va diablement bien ! La robe est finement dorée, offrant une belle brillance. Au nez, ce sont pourtant des notes fraîches et minérales de caillou mouillé qui se manifestent en premier, accompagnant ensuite des arômes plus suaves d'orange et de poire confites, de brioche beurrée, de miel et de fumé. Une complexité qui s'agrémente de coing, de fruits secs et d'une petite touche oxydative dans une bouche ample, profonde, caressante, d'une rare délicatesse. Certes une Coulée sur le versant de la douceur, mais qui rappelle plus un « sec tendre » qu'un moelleux tant elle respire la fraîcheur avec ses tonalités minérales et ses fins amers stimulant la finale. Atypique et renversant.