Terra Nostra Nielluciu Corse 2021

| Guide Hachette 2024

Description du vin

Terroir : Cultivé sur des sols argilo-calcaires alluvionnaires, ce nectar profite de vendanges mécaniques soignées, avant de s'épanouir grâce à une fermentation en cuve inox.

Élevage : Une touche de sophistication est ajoutée par un élevage partiel en fût de chêne.

Notes de dégustation : À l'observation, sa robe est rubis aux reflets grenat. Au nez des notes de fraise des bois, de myrtille, de cassis se mélangent à des épices chaudes et des nuances cacaotées. En bouche, le voyage continue. La dégustation révèle des arômes généreux de fruits rouges et noirs, avec des touches anisées et réglissées.

Accord mets-vin : Un carafage d'une heure peut être suggéré. Il se marie à merveille avec le figatellu grillé, le civet de sanglier, les aubergines farcies, le rôti de bœuf ou encore des fromages bien affinés. Un véritable hymne à la terre.

Le producteur recommandé par le guide

Terra Nostra: Un joyau insulaire niché près de Bastia

À quelques encablures au sud de la vibrante ville de Bastia, dans le charmant village de Borgo, se trouve un domaine qui fait la fierté des terroirs corses : Terra Nostra. Fondé en 1997 par Les Vignerons Corsicans, ce domaine est le fruit d'une vision, celle de magnifier et de sublimer les richesses des sols insulaires. Les vignes, soigneusement choisies à travers des sélections parcellaires sur la côte orientale, sont le reflet de la diversité et de la complexité des terres corses. Chaque cuvée élaborée par Terra Nostra est une ode à l'île de Beauté, une célébration des traditions viticoles ancrées dans le temps. Il n'est donc pas surprenant que ces créations œnologiques soient régulièrement remarquées et applaudies pour leur caractère unique et leur expression authentique. Plongez dans l'univers de Terra Nostra, où chaque gorgée est une invitation à voyager au cœur des saveurs corses, et découvrez la passion et le savoir-faire des Vignerons Corsicans.