Y D'YQUEM 2017

Guide Hachette 2020

Région : Bordeaux
Appellation : Bordeaux
Domaine : Y d'Yquem
Culture : Culture conventionnelle
Millésime : 2017
Degré d'alcool : 14.5
Boire ou garder : 2019-2025
Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

Le verre brille de tous les reflets de ce bordeaux or pâle cristallin, pailleté d'argent. Les arômes de fruits exotiques (mangue) et d'agrumes (mandarine) s'élèvent avec délicatesse, bientôt rejoints par des nuances florales et minérales, puis de douces évocations de vanille. D'attaque tendre et fraîche à la fois, la bouche déploie une texture soyeuse et suave certes, mais toujours dans un parfait équilibre. Une subtile amertume apporte de l'allonge en finale, soutenant les notes de gingembre et de poivre blanc.

Le producteur recommandé par le guide

CHATEAU D’YQUEM : UN CHATEAU DE LÉGENDE

Depuis plusieurs siècles le Château d’Yquem, seul Premier Cru Classé Supérieur de la classification des Sauternes de 1855, conserve son statut de légende. Ancienne propriété de la couronne britannique, c’est au XIVème siècle que le Château retourne sous giron français, alors qu’il est déjà renommé pour la qualité de son cru liquoreux. Grâce à la famille Sauvage puis Lur Saluces, il ne cesse de s’améliorer et se voit propulsé au sommet de sa gloire en 1855 suite à la classification des crus de Sauternes et Barsac. Rois, Tsars, célébrités… toutes les personnalités les plus influentes de leur époque ont accueilli le précieux nectar à leur table. Vin liquoreux le plus célèbre au monde, il est aujourd’hui la propriété du groupe de luxe LVMH. Dirigé par le discret et talentueux Pierre Lurton depuis 2004, le Château d’Yquem tient son rang de cru exceptionnel. D’une régularité exemplaire, la qualité n’est jamais sacrifiée, quitte à ne pas sortir de millésime. Jeune ou après plusieurs années de garde, la dégustation d’un vin du Château d’Yquem est un moment d’une rare émotion…