Description du vin
Terroir : Ce vin est issus des plus jeunes vignes du domaine sur les coteaux Sud de la Côte-Rôtie.
Au chai : Les vendanges sont manuelles. Les raisins sont éraflés à 80% avant d’être élevé en demi-muids avec une très faible proportion de bois neuf (10%). Le coté fruité est privilégié.
Dégustation : : Une Syrah juteuse, tout en finesse qui maintient des tanins veloutés avec une fraicheur exprimée sur la violette et les fruits rouges charmeurs avec une pointe lardée et poivrée. Cette Côte-Rôtie cherche à calmer sa matière et sa complexité dans une trame pulpeuse et élégante pour être appréciée dans sa jeunesse ! Cela dit, ce vin peut se garder facilement 10 ans pour les plus patients ! A boire sur des grillades, des plats en sauce ou une viande rouge.