Château Cantenac Brown 2015

Guide Hachette 2019

Description du vin

L’AOC Margaux est la seule appellation communale du Haut-Médoc à porter le nom d’un premier grand cru classé, Château Margaux. Elle s’étire au sud du Médoc sur 1 400 ha. C’est une des appellations les plus prestigieuses du Médoc et aussi une des plus vastes. Le Margaux est un vin "délicat", qui se garde et évolue tout au long de sa vie.

Millésime 2015 à Bordeaux
Le millésime 2015 de Bordeaux est considéré par les grands dégustateurs du monde entier comme très bon surtout en comparaison avec les deux précédents, moins prometteurs. Certains vont même jusqu'à parler d'une année « exceptionnelle ». En effet, l'année 2015 apporta d'excellente conditions de maturation et une météo idéale. « Ce millésime est dans la lignée des grands 2005, 2009 et 2010 et produit des rouges qui sont soyeux, croquants avec beaucoup de fruit et d’élégance » indiquait même à l'AFP Stéphane Toutoundji, œnologue et spécialisé dans le conseil aux propriétés viticoles.

Ce Château Cantenac-Brown 2015 possède un nez nuancé qui révèle des arômes fruits rouges et fruits noirs accompagnés de notes boisées. En bouche, on retrouve ces fruits noirs et rouges légèrement épicés on distingue des tanins fins assez tendus.

Le producteur recommandé par le guide

La Propriété

Au début du 19ème siècle, John-Lewis Brown (1769-1851), acquiert un domaine et choisit de faire construire sur la commune de Cantenac un château de style Renaissance anglaise (Tudor) qui lui rappellera ses origines écossaises. Aujourd’hui, le domaine qui s’étend sur 48 hectares, est l’un des plus orignaux du Médoc. En 2019, la famille Le Lous reprend les rênes du Château Cantenac Brown. José Sanfins mène ce nouveau projet et des investissements importants sont réalisés, au service d’une vision contemporaine et audacieuse de la viticulture.

Le vignoble et son terroir

Les vins du Château sont créés à partir du trio Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (30%) et Cabernet Franc (5%). Le terroir est formé par une succession de croupes, résultat de millions d’années d’érosion. Et les sols sont composés de graves provenant de l’estuaire. Ces terres pauvres laissent l’eau s’infiltrer forçant ainsi les racines à puiser en profondeur tous les minéraux nécessaires à la croissance de la vigne.

La conduite des sols est faite de façon environnementale et avec respect pour notre terroir (labourage, compostage). Le vignoble est entretenu avec précision (ébourgeonnage, effeuillage, épamprage) afin d’assurer une maturité optimale des raisins.

Chaque année, 95 personnes vendangent manuellement les raisins, cépage par cépage, parcelle par parcelle, à parfaite maturité. Le contrôle de la maturité et particulièrement la dégustation des baies déterminent la date de vendange.