CHÂTEAU PICHON-LONGUEVILLE BARON 2011

Bordeaux Pauillac

Guide Hachette 2015
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pauillac
  • Domaine : CHÂTEAU PICHON-LONGUEVILLE BARON
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Cabernet Sauvignon / Merlot
  • Millésime : 2011
  • Boire ou garder : 2021 - 2034
  • Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

D'emblée, ce vin impressionne par sa robe somptueuse, entre noir et rubis. Tout aussi noble, le bouquet laisse s'exprimer le fruité, souligné de pain grillé et d'épices. Ample et puissant, le palais révèle une matière riche, bâtie sur une ossature de tanins savoureux, sur un boisé élégant qui sert le fruité sans l'écraser, et sur une fraîcheur remarquable qui étire la finale. Une bouteille de grande classe au potentiel de garde évident.

Le domaine

Château Pichon-Longueville Baron : un magnifique et romantique château du XIXème !

Rebaptisé Pichon-Baron en 2012, ce Second Cru Classé du Médoc en 1855 se dresse en plein cœur de Pauillac. Les 73 hectares de vignoble, dont 44 en production sont acquis en 1987 par AXA Millésimes. L’objectif est clairement affirmé : permettre à ce Grands Vin, issu d’un terroir au passé glorieux, d’exprimer tout son potentiel. Reconstruction complète du cuvier et des chais, achat de matériel de pointe, rénovation de la bâtisse, AXA Millésime dote Baron des moyens de son ambition. L’encépagement classique médocain, 62% de Cabernet Sauvignon, 35% de Merlot et 3% de Cabernet Franc, repose sur un exceptionnel terroir de sols graveleux sur substrat d’alios.