DOMAINE DES COTEAUX D'ENGRAVIÈS ORCHIDÉE IGP ARIÈGE 2015

Sud-Ouest IGP Ariège

| Guide Hachette 2019
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation : IGP Ariège
  • Domaine : DOMAINE DES CÔTEAUX D'ENGRAVIÈS
  • Type de culture : Culture biologique
  • Assemblage : Syrah 75% / Merlot 25%
  • Millésime : 2015
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : 2015 - 2025
  • Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

Syrah (75 %) et merlot composent une cuvée admirable en tous points. La robe est d'un beau rouge soutenu. Le nez, intense, convoque les fruits rouges mûrs, le poivre et le cuir. La bouche est ample, fraîche et douce à la fois, étayée par des tanins veloutés et par un boisé bien fondu aux accents chocolatés. 

Le domaine

Quelques années seulement après les plantations de vigne (de 1998 à 2002) les premières reconnaissances sont arrivées: coup de cœur au Guide Hachette, citation au Guide Gault et Millaut, selectionné par la Revue des Vins de France. Comment expliquer ce rapide succès pour les Coteaux d' Engraviès ? Un terroir exceptionnel, un travail mené en agriculture et vinification biologique et une grande passion animant un travail sans relâche. A découvrir de toute urgence !

En bio depuis la création du domaine en 1998, certifié depuis le millésime 2005, certifié vinification bio depuis le millésime 2010.

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